Este é um pequeno milagre, no meio do qual você encontrará um chocolate quente grosso! bom apetite!
INGREDIENTES
200 g de chocolate amargo (70% de cacau)
1/3 xícara de açúcar mascavo
100 g de manteiga
2 ovos
3 gemas
2 colheres de sopa de farinha
uma pitada de sal
Como Fazer um Muffin de Chocolate com Núcleo Líquido
Quebre o chocolate, corte a manteiga em fatias, coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela, derreta em banho-maria, misture até ficar homogêneo e esfrie um pouco.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar em uma espuma. Adicione a mistura de chocolate com manteiga à massa dos ovos, mexendo sempre com um batedor. Despeje a farinha e o sal e misture.
Óleo 6 moldes resistentes ao calor. Espalhe a massa entre eles. Coloque em um forno pré-aquecido a 200 ° C e asse até que as bordas dos cupcakes estejam cozidas (o meio deve permanecer macio), 7 a 10 minutos.
Retire os muffins das latas imediatamente e sirva quente!
bom apetite!
