Biscoitos de gengibre aromáticos decorados de forma festiva podem ser colocados sobre a mesa em qualquer feriado – Ano Novo, Natal, Páscoa ou Dia dos Namorados. bom apetite!
Ingredientes
Ovos – 2 unid..
Manteiga – 125 gr
Mel – 80 gr
Açúcar – 200 gr
Farinha de trigo – aproximadamente 400 gr
Canela em pó – 0,5 colher de chá
Gengibre em pó seco – 0,5 colher de chá
Cacau – 1 colher de chá
Fermento em pó – 1 colher de chá
Açúcar de Baunilha – 1 saqueta
Limão (raspas) – 1 un..
Decorar:
Clara de ovo – 1 unid..
Açúcar em pó – 190 g
Cobertura de confeitaria
Frutas cristalizadas
Pérolas de açúcar
Como fazer pão de gengibre com glacê
Em uma tigela para microondas, coloque mel e manteiga. Mexa e derreta no microondas em potência média. Adicione canela, gengibre e cacau à tigela. Bata os ovos com açúcar e açúcar de baunilha até ficar fofo e uniforme, adicione massa ao mel, óleo e especiarias. Mexa novamente. Em uma massa doce e quente, adicione as raspas de limão, o fermento ou o fermento, a farinha peneirada e amasse a massa em uma tigela. É mais conveniente fazê-lo com as mãos.
A massa ficará macia e doce, grude um pouco nas mãos – polvilhe-as com farinha. Coloque a massa sobre uma superfície lisa da mesa. Em uma mesa polvilhada com farinha, estenda a massa em uma camada com uma espessura de 0,5-0,7 cm e recorte as formas de biscoitos de gengibre. Coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque pão de mel com ele a uma pequena distância um do outro.
Asse biscoitos de gengibre em um forno pré-aquecido a 180 graus por 10-12 minutos. Você terá uma montanha inteira de deliciosos biscoitos de gengibre.
Enquanto os biscoitos de gengibre estão assando, prepare os ingredientes para a cobertura. Misture a clara do ovo com o açúcar de confeiteiro, misture um pouco com um batedor ou liquidificador. Lubrifique o pão de gengibre ainda quente com uma escova culinária. O esmalte endurece dentro de 5-8 minutos. Por cima, até a cobertura congelar, decore com frutas cristalizadas, pérolas de açúcar ou confeitos. Festivo caseiro de gengibre pronto.
bom apetite!
