Aspargo grelhado com bacon. Espargos, bacon e ovo são uma combinação perfeita.
INGREDIENTES
12-16 tiros de espargos
6-8 tiras de bacon ou peito defumado
2 ovos de galinha frescos
20 gr. queijo duro
Como Cozinhar Espargos com Bacon
Prepare os aspargos – interrompa os 2-3 cm inferiores do caule e descarte-os e, em seguida, retire cuidadosamente a pele da superfície do caule, exceto o ápice. Agora enrole o bacon em cada fileira de aspargos e comece a aquecer a grelha.
Ferva um ovo – de sua escolha, sem casca – ovo de Bento, ou ferva um ovo da maneira usual. No primeiro caso, o ovo deve ser quebrado de uma pequena altura em água fervente, temperado com sal e vinagre e, após 2 minutos, retirado com uma escumadeira e seco um pouco – ou cozinhe o ovo da maneira usual. Agora prepare os aspargos. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e deite na grelha. Depois de 3-4 minutos, você pode girar delicadamente os espargos e, após a mesma quantidade, remover os espargos da grelha. Sirva com ovo, guarnecido com queijo duro.
bom apetite!
