Mexilhões assados com queijo mussarela e alho, uma opção deliciosa e leve para a sua família.
Ingredientes
Mexilhões – 1 kg
Azeite – 50 gramas
Queijo duro – mussarela – 200 gramas
Alho, Salsa
Sal, pimenta a gosto
Como cozinhar mexilhões assados
Despeje um pouco de água no fundo da panela, de forma a cobrir de 1 a 1,5 cm, adicione um dente de alho amassado e 2 colheres de sopa de azeite.
Deixe a mistura ferver e adicione os mexilhões preparados. Adicione um pouco de sal, misture e desligue o fogo após 5 minutos. Depois descarte os mexilhões.
Fazer molho
Misture as proporções desejadas maionese, ketchup, alho espremido, suco de limão e verduras picadas. Coloque os mexilhões em uma assadeira, unte cada mexilhão com molho e leve ao forno pré-aquecido por 7 a 10 minutos. Enquanto estão assando, rale o queijo em um ralador fino, polvilhe mexilhões por cima. Coloque no forno por mais 3-5 minutos para derreter o queijo. Polvilhe mexilhões quentes com queijo com ervas picadas – salsa e endro.
Sirva com pão branco crocante e vinho.
bom apetite!
