O Natal é uma das férias em família mais importantes, quando todos os parentes se reúnem em uma mesa grande, comem deliciosamente e se divertem. Todo Natal, de acordo com a tradição, um pato é cozido. A receita de um pato com castanhas e ameixas secas não é muito difícil, mas absolutamente todo mundo vai gostar!
Ingredientes
1 pato 2 kg
vitela 1kg
ameixas secas 150 gr
castanhas 150 gr
ovo 1 pc
azeite
cebola 1 cebola grande
mel 5 colheres de sopa
sal a gosto pimenta a gosto
Vinho branco seco 150 ml
Como cozinhar um pato com castanhas
Encha o pato com vitela picada com cebola frita, castanhas picadas, ameixas e ovos. Adicione sal e pimenta a gosto. Amarre o pássaro, rale-o com mel e leve ao forno pré-aquecido por 1,5 horas. Asse a 160 ° C, periodicamente polvilhando com vinho branco. Retire do forno. Dê ao pato “infundir” por 20-30 minutos, cobrindo com papel alumínio. Sirva com um prato de alcachofras fritas, cogumelos porcini e maçãs caramelizadas.
bom apetite!
