Esta receita usa um coquetel congelado de tentáculos de camarão, mexilhão e polvo em três partes iguais. Você pode variar sua proporção com segurança tomando, por exemplo, mais camarão e menos mexilhões, ou eliminando mexilhões ou polvos por completo, ou substituindo os mexilhões por lulas. Concentre-se nas suas preferências individuais.
Principais ingredientes
espaguete, frutos do mar, creme, tomate, alho
Tempo de cozimento – 30 minutos
INGREDIENTES
espaguete, 300 g
frutos do mar, 500 g
creme, 250 g
tomate, 2 peças
alho, 2-3 dentes
manjericão seco
pimenta salgada
azeite
Como cozinhar macarrão de frutos do mar em molho cremoso
O primeiro passo é descongelar frutos do mar (você pode sob água corrente fria para acelerar o processo de degelo).
Coloque macarrão cozido. Siga as instruções de embalagem.
Lubrifique a panela com azeite, leve ao fogo médio e coloque frutos do mar. Apague sem tampa até o excesso de líquido evaporar completamente (5 a 10 menta), mexendo ocasionalmente, se necessário.
Descasque o tomate, triture-o no liquidificador, rale ou corte em cubos muito pequenos.
Coloque os tomates em uma panela para frutos do mar, adicione sal, temperos, manjericão, alho picado, reduza o fogo e cozinhe por 4-5 minutos.
Se você não gosta de alho em um prato acabado, pode fazer o seguinte: corte os dentes em 2-3 partes cada e frite-os em azeite por alguns minutos desde o início. Depois que o alho dá sabor ao óleo, eles podem ser removidos e colocar os frutos do mar em uma panela com esse óleo.
O último passo é adicionar o creme de frutos do mar, misture, deixe ferver mais alguns minutos.
Isso é tudo. Molho cremoso de frutos do mar está pronto. Você pode misturar imediatamente o molho com o macarrão ou adicioná-lo em porções diretamente ao prato. Se desejar, o prato pode ser polvilhado com queijo ralado.
bom apetite!
