Frango assado saboroso – resulta incrivelmente suculento e saboroso! bom apetite!
Ingredientes
Frango fresco – 1 peça
Cebola – 1 peça
Limão – 1 colher de chá
Tomilho (galhos) – 5-6 peças
Alho – 3 dentes
Pimenta preta moída na hora – a gosto
Manteiga – 80 gramas
Sal a gosto
Como cozinhar frango no forno
Prepare uma solução salina na qual colocaremos o frango. Despeje a água em uma tigela grande e coloque sal à taxa de 60 g de sal por 1 litro de água. Coloque o frango em solução salina durante a noite. Depois disso, seque o frango, esfregue com especiarias por fora e por dentro. Coloque fatias de limão, cebola e alguns raminhos de tomilho dentro da carcaça.
Lave as cenouras, corte em pedaços grandes ao longo, coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 90 ° C. Coloque o frango no forno por 1,5 horas. Usando um termômetro de carne, meça a temperatura colocando a sonda no peito de frango – ela estará pronta se o termômetro mostrar 70 ° C. Retire a forma de frango do forno e deixe descansar por 45 minutos. Se as cenouras ainda estiverem sólidas, coloque o frango em um prato e leve a assadeira com uma temperatura mais alta, elevando a temperatura do forno para 140 C. Pré-aqueça o forno a 200 graus C. Coloque o frango no forno por 5 minutos e sirva o frango assado no forno sobre a mesa..
bom apetite!
