Uma salada muito saborosa e saudável, uma combinação de abacate e cereais germinados, dão um toque asiático. bom apetite!
INGREDIENTES
uma mistura de diferentes mudas (grão de bico, feijão dourado, ervilha, alfafa) – 200 gr
camarão cru grande – 400 gr
pepinos médios – 4 unid..
abacates maduros – 2 un..
limão – 2 unid..
sal
azeite de oliva e óleo de gergelim escuro
pimenta do reino moída na hora
Como fazer salada de abacate e camarão
Retire as raspas do limão e esprema o suco. Descasque o camarão da casca, sal, pimenta, frite em azeite, por 1,5 minutos. de cada lado, polvilhe com casca de limão e deixe esfriar. Corte os pepinos em fatias pequenas, sal e regue com suco de limão. Descasque o abacate, corte em fatias, polvilhe com suco de limão. Misture pepinos, abacates, mudas, pimenta, despeje o óleo de gergelim, coloque em pratos, coloque camarões por cima e sirva imediatamente.
bom apetite!
