Este prato é verdadeiramente requintado, digno de ocasiões especiais. Faça espaguete com camarão e pistache de acordo com esta receita – por favor, seus entes queridos!
O espaguete com camarão e pistache é cozido por muito tempo – este prato leva tempo. Mas, ao mesmo tempo, a receita é completamente simples e fácil de dominar, pode ser preparada com qualquer experiência. O prato é incrivelmente saboroso!
Os principais ingredientes:
espaguete, azeite, salsa, tomate, camarão
Tempo total de cozimento: 60 minutos
INGREDIENTES
500 g de espaguete e camarão
100 ml de azeite e vinho branco seco
50 g de pistache descascado
20 g de salsa, manteiga e pasta de tomate
10 g de farinha de trigo
4 dentes de alho
1 pimenta, talo de aipo, cenoura, cebola e cravo
sal
Como cozinhar espaguete com camarão e pistache
Coloque o camarão com casca em água fervente com sal e deixe ferver por 5 minutos, coloque em uma peneira, limpa das conchas, mantendo-as.
Coloque as conchas em uma panela pequena, despeje o azeite, frite, adicione as cebolas picadas, as cenouras e o aipo por 5 minutos, adicione o alho picado e a pasta de tomate, frite por mais alguns minutos.
Despeje o vinho em uma panela para descascar com legumes, evapore-o quase completamente, despeje 1 litro de água, coloque cravo, adicione sal e ferva o caldo por 20 minutos, depois coe.
Combine um terço do caldo preparado nas conchas com 3 litros de água, adicione sal, deixe ferver e coloque espaguete, ferva-os no estado al dente, coloque-os em uma peneira.
Aqueça a manteiga em uma panela grande, frite a farinha por 3-4 minutos, mexendo, despeje o caldo de camarão restante e ferva até o molho engrossar.
Coloque o espaguete, o camarão em um molho, a pimenta sem sementes picada, as pistache e as ervas picadas, mexendo, aqueça por um minuto, depois sirva o prato na mesa.
bom apetite!
